料理 Ｎｏ２

２０１４年２月２８日　金曜日
ｓｙｕｎｋｏｎカフェごはん
うたい文句は　昨日の３巻は「よっぽどのことが・・・・」でした。
　　　何それ！？てゆう材料や
　　　　　　ないっちゅーねん！
　　　ていう」食材は使いません
◆今回は「大根もち」に挑戦
確かに主な材料は　大根・ベーコン・干ししいたけ
・反省の弁　１．大根の水分をちゃんと切っていなかったので固まりが悪く
　　　　　　　　　　レシピは片栗粉でしたが薄力粉を少々
　　　　　　　　２．干ししいたけはひと手間必要だったので生を使用
・結果　　　　 ・　あまり固まらずやおやおでした、でも少しはもちもち感があり
　　　　　　　　　「大根もち」らしかったです。
　　　　　　　　・ぽんずとラー油を混ぜたものを付けて食べるようになっていましたが
　　　　　　　　  ラー油がなかったので、ごま油・オリーブ油・七味とうがらし・ポン酢
　　　　　　　　　で代替、ポン酢のみのほうがよく合いました。
・出したくないけど写真

・おまけにもう一品　少し写真写りがいいと思いますが賛同いただけますか？

・精進いたします。

料理 Ｎｏ１

２０１４年２月２７日　木曜日
ｓｙｕｎｋｏｎ　カフェごはん３
「よっぽどのことがない限りできます！」
とある料理本を進められて買ったものをみて作りました。
もやしつくね　２人分　ｐ３９　
・鳥のひき肉２００ｇ　と　もやし１袋　がメイン商材
＊材料が少ないところが魅力でした。
＊すこしボロボロ気味ですがもやしの触感がして美味しく頂きました。
　・固まりが悪いのは最初火が弱かったからではとの指摘をアドバイス頂きました。
＊味は、みそ・マヨネーズ・しょうがくらいなので少し薄く感じました。
　・マヨネーズｏｒポン酢など必要に応じたらと感じました。
　・それとも塩とか塩コショウで味付けするのは常識？？？
　　いずれ料理の常識がわかるようになりたいものです。
それでは写真をどうぞ

ちょっと黒くて美味しくなさそうですが食べた感じは悪くはなかったので
うたいもんくどおり「よっぽどのことがなければ・・・・」
また挑戦します。

新顔

２０１４年２月１８日火曜日
今日の出来事

◆橋のたもとのネコちゃん
１．散歩の途中でもともと橋の西側にいたネコが東側で餌をもらっていました。
２．西側を見てみると写真のように２匹のネコが居座っていました。
　　初めて見る顔でしたが餌をもらったのかのんびりしていました。

　☆ほとんど見えませんけど、とりあえずはご紹介！
　　（言い訳では有りませんが「ガラケー」で撮りました。）
◆有給に入って２週間初めて安い居酒屋に行けるくらいの売買差益が出ました。
　　・しかしここまで来るのに払った犠牲は大きすぎます。居酒屋一年分くらいは・・・
　　・明日からも真剣にがんばります。
◆今日は久しぶりに今年で会社に行けなくなる人ばかり４人が集まってお食事です。
　　・酒はあまり飲めない人が３人少し飲める人が一人なので
　　　男ばかりの老人が送って、送られる会です。
　　・明るい話題でリフレッシュします。家にばかりいても日本語忘れるし、美味しいもの
　　　食べて生きていることを実感してきまーす。

とんかつ

２０１４年２月１５日（土）
　少し遅い昼食を推薦する声に従って新規開拓

＝元祖つけタレ＝　とんかつ料理　さち
　　　　　　　　　　　　広島市中区堺町２丁目
　　　　　　　　　　　　駐車場有り（何台駐車できるかは不明）
　　　　　　　　　　　
・ロースカツ定食、ヒレカツ定食を注文。
　＊サイズが３段階有って
　　　レギュラーサイズ　
　　　ビッグサイズだったと思います。すいません
　　　ジャンボサイズ　
　＊ごはん、キャベツ、味噌汁はお替り出来ます。
　　　と言われました。
・秘伝のタレ、秘伝のソースともに美味しく頂きました。

これからはちゃんとメモして帰るようにします。
出来れば写真もと思っていますがなかなかです。
以降御期待！！
　　　　　　　　　　　　

大雪

２０１４年２月８日（土）
　朝起きたら大雪、何かいい写真が取れないかと思案して
広島城に行こうとしたら警備の人が城に行くには市営の駐車場に
行くように言われて断念。でも次の車は「護国神社にお参り」
と言ったらどうぞとの事でした。・・・・・・
　結局雪がたくさん降った事をわかるようにと思い
一枚パチリ　大雪を理解してもらえますか？

予行演習

２０１４年２月６日（木）
２月５日より隠居生活の見習い期間に入りました。
第一日目予定通りデイトレーダーとして生活をたてるべく張り切ってスタートしましたが
結果は一日がんばって▲３６７円でした。なかなか楽してお金は入って来ません。
・夕食時一日何をしていたのか聞かれたけどあれやこれやでごにょごにょ
・結構忙しい一日ではあったが何せ会話は家族だけ、言葉を忘れます。
・朝と夕方少しづつ歩いて6,480歩でした。
２月６日は２日目今日も絶不調、早くやること変えないと生活できそうにありません。
・雪がボロボロ降っています。寒そうです。
・朝は歩いたけどこのまま天候が悪いと夕方の散歩は居眠りタイムになりそうです。
・隠居生活を充実さすのも難しいです。　予想はしていましたが！！
やっぱ　人生一生現役が輝いているのでしょうか？　
予行演習中にいろいろやってみます。

最後の勤務日

２０１４年２月４日（火）　　【平成２６年】

本日をもちまして長い会社勤めを終了致しました。
出来るだけ最後の日がみんなにバレないようにして静かに去っていくつもりでしたが
人のうわさとゆうか伝達速度は速いもので午後からは「今日で終わりですか」と何人かの人に
声を掛けて頂きました。
うれしい限りです。あまり長話すると涙が出そうであぶないでした。
　上の娘から漫画のプレゼントをもらい明日から楽しみです。私（上の娘）のメンタル面は
明日から誰が面倒見てくれるんと喜ばしておいて今度は誰に面倒見てもらうかなー
などとおっしゃっていました。今風です。資格を取る勉強をすると言っていましたすごい向学心
です。尊敬！どこまで賢くなるのかずっと成長を見ていたいです。
　下の娘からは電話番号とメールアドレス聞かれました。初めての経験でドキドキしてしまいました。焼肉屋さんのタン塩約束したので楽しみです。クマモンのシールの付いたチョコレート
もらいました。明日たべます。
　隣の席は（今年度の新入社員）朝から外勤だったので挨拶できずにお別れかなと思っていたら
夕方帰社一年後に成長した姿を見てほしいのでお会いしましょうと言ってくれたので感激。
途中経過も報告しますとの事なのでした、実に好青年です。
　いろいろな人に思いがけず声を掛けてもらい少しは役に立っていたのかと少し自己満足で
終わりました。
　夕食は子供と千田町の「おそ松」居酒屋で４０年の締めくくりでした。美味しかった。
いろいろな人に助けられて今日を迎えることが出来ました。
与えてもらったことに対して、あまりに与えたことが少なく思い心苦しいですが
本当にありがとうございました。