広島東照宮・金光稲荷神社

２０１４年３月２８日（金）
　昨日お参りいたしました。
　　　　　・広島東照宮　
　　　　　　説明書では　広島新幹線口から徒歩１０分（二葉の里二丁目１－１８）
　　　　　　　　　　　　　　 徳川家康の霊を祀る神社
　　　　　　　　　　　　　　 桜の写真は昨日写せなかったので本日撮りました。
　　　　　・金光稲荷神社
　　　　　　説明書では　広島東照宮上（二葉の里二丁目１－１８）
　　　　　　　　　　　　　　 「 広島東照宮より参道が続いていました。」
　　　　　　　　　　　　　　 奥宮までは、１００基余りの鳥居と５００段の石段あり
　　　　　　　　　　　　　　天気が良かったので水を飲みながらぼちぼち奥宮まで
　　　　　　　　　　　　　　上がって行きました。体力が無いので息も絶え絶えでしたが
　　　　　　　　　　　　　　森の中は気持ちが良く岩場の上からの眺めは良かったです。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　　　　　　

本 春を背負って

２０１４年３月２３日（日）
久しぶりに文庫本を読みました。
・題名　　 春を背負って
・著者　　 笹本稜平
・発行所　文藝春秋
・６月１４日（土）　全国東宝系公開　と書いた帯が付いていました。
・山小屋を舞台に起きる出来事が書いてあります。
　・久しぶりに次から次に読み進んでいきたいと思う作品に当たりました。
　・隠居生活に浸かりはじめている身としては、自分の好きなことをしながら
　　人の役に立つ仕事をしていく主人公は理想の人物像に思えました。
・自分のやりたい事をやって世間様の役に立つ。
なかなか楽しく読めて考えさせられる良き本でした。
　　

八木梅林公園

２０１４年３月１６日　（日）
　広島市安佐南区八木１丁目
　春めいた暖かい日でした。
　少し早かったのか３分咲きの感じでした。それでも若い家族が子供を連れて
　結構な人出でした。　
　それなりのおじさんが一人がうろつく姿はちょっとミスマッチ
　　

料理 Ｎｏ５ 酢豚

２０１４年３月１５日（土）
　昨日は酢豚に挑戦
　レシピはＮＥＴで見て出来そうなところばかりの寄せ集めで作成
　特徴は豚こま切れ肉に塩こしょうして一口大に丸めて片栗粉を付けて
　揚げました。あったかいうちに食べたらとても美味しく感じました。
　野菜はそれなりに酢豚の感じにはなっていました。
　家族は冷めてからちゃんと温めないで食べたと思うのですが
　なんの感想もなかったので肉もせっかく内部にあったかい肉汁が有ったのに
　冷めたら固まっていたのではと原因を想像しております。
　料理は温かいうちに頂きましょう。

　

料理 Ｎｏ４

２０１４年３月７日　金曜日

カフェごはん３から
豚バラうまだれ
・キャベツをさっとゆでたものに豚をお酒を入れた湯でゆでて
　たれをからめてキャベツの上にのせる。
・それなりに美味しく頂けたので良かったのですが
反省と感想
　　・料理本の写真はつゆだくですが、作ったのはつゆだくには出来ませんでした。
　　・豚バラ肉をお湯にお酒を入れた鍋でゆでるのですがすっごいアクとゆうか
　　　油がすごいでてきました。
　　・タレに砂糖大さじ２となっていたのですが砂糖が固まって砕けなかったので
　　　これともう一杯入れたのが多かったのでしょう少し甘辛の甘が強めでした。
◆今回は写真なしです。
◆スーパーで菜の花を売っていたので衝動買い。おひたしでどうぞと書いてあったけど
　　どうしていいのか思い浮かばなかったので塩を少し入れてゆでて、酢味噌で
　　春を感じていただきました。

料理 Ｎｏ３

２０１４年３月６日　木曜日

ＣＯＯＫＰＡＤの　「切り干し大根＊ツナ味」のレシピを見て
・書いてある通り作ったらそれなりに出来ました。ちょっと得意気！
・気付いたこと
　・ツナ缶にも塩分はあると思いますが、「醤油は大さじ１弱」いくらなんでも
　　と思い少し多めにしましたが・・・・
　・やはり今までの塩分の取りすぎが動脈硬化を進行させていたのかと
　　変なところで感心しました。　みなさん塩分の取りすぎに注意！
　

　　◆左はレトルトの麻婆豆腐用を使って、豆腐を入れてねぎは自分で刻んで
　　　それなりに美味しく頂きました。